Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

2.9 28 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

2 portions

Ingredienti

Le pâte à crumble

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux
50 g de farine de blé
20 g de graines de sésame

Le sabayon au citron

2 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron fraîchement pressé
25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
5 g d'huile d'olive
6 noix de saint-jacques moyennes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24.5 g

Calorie 2827 kJ / 681.5 kcal

Grassi 55 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°17 39 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Le milhassou

2 Std.

Œufs de caille en meurette

55 Min

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15 Std.

Crumble au foie gras

1 Std. 10 Min

Rillettes de poulet façon basquaise

55 Min

Rillettes de porc au cidre

2 Std.

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 Std.

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2 Std. 45 Min

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Poule au pot béarnaise

2 Std. 15 Min

Fraîcheur de nectarine en verrines

25 Min

Mille-feuille de saumon fumé

3 Std. 20 Min