Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

12 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 242 kJ / 58 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15h

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1h 30min

Rillettes de canard

2h 30min

Petits choux aux escargots

1h 20min

Île flottante au foie gras

25min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Œufs de caille en meurette

55min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3h 25min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h

Verrine de gelée de porto au melon

25min