Polpettine di quinoa rossa al salmone

Polpettine di quinoa rossa al salmone

4.7 55 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
300 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di cipollotto a pezzi (1 cm)
6 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
80 g di pane a pezzi
1 uovo, medio (circa 60 g)
240 g di filetti di salmone fresco senza pelle, a pezzi (2 cm)
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati
olio di semi di arachide q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.8 g

Calorie 1204 kJ / 288 kcal

Grassi 14.3 g

Carboidrati 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Quinoa per tutti 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mattonelle di miglio in salsa

45min

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

40min

Lenticchie con bocconcini di salmone

45min

Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)

1h 10min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1h

Burger speziati di quinoa e cannellini

45min

Smoothie Bowl alla carota

10min

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1h 10min

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50min

Burger di pollo e quinoa

50min