Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa di kiwi

150 g di kiwi pelato e a pezzi
8 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
1 albume

Gnocchi di cavolfiore

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 - 70 g di pangrattato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.5 mg

Proteine 11 g

Calorie 1038 kJ / 248 kcal

Grassi 14 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il carrello di gennaio 20 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35min

Burger di cavolo nero

45min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Falafel di lenticchie

12h 30min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Purè di cavolfiore (vegan)

40min

Polpette di kale

40min

Burger di barbabietola

1h

Purè di sedano rapa

35min

Tortini di cavolfiore e formaggio

35min