Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa di kiwi

150 g di kiwi pelato e a pezzi
8 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
1 albume

Gnocchi di cavolfiore

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 - 70 g di pangrattato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.5 mg

Proteine 11 g

Calorie 1038 kJ / 248 kcal

Grassi 14 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il carrello di gennaio 20 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45min

Pizza di cavolfiore con ceci

1h 10min

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)

35min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40min

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35min

Pizza di cavolfiore

1h 30min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Pasta al pesto di cavolo nero

40min