Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 valutazioni

Prep. 45min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Maltagliati

di grano saraceno
200 g
di farina tipo 0 + q.b.
200 g
uova da 60 g
3
di acqua
20 g
di olio extravergine di oliva
10 g

Salsa alle noci

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di gherigli di noci
50 g
spicchio di aglio (opzionale)
½
di timo secco
1 pizzico
di ricotta fresca scolata dal siero
100 g
di latte
100 g
di olio extravergine di oliva
50 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 470.7 kcal / 1969.2 kJ

Proteine 20.5 g

Grassi 25.8 g

Carboidrati 51.1 g

Fibre 4.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coccole d'autunno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Tagliatelle con salsa alla melagrana

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1h 40min

Chicche di carote all'erba cipollina

Chicche di carote all'erba cipollina

1h 20min

Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

2h

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min