Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Base
- 80 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaio di latte
- 1 uovo (da 60 g)
- 85 g di zucchero
- 60 g di farina tipo 00
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
- 30 g di cacao amaro in polvere
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Mousse cioccolato e cacao
- 90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 50 g di zucchero
- 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- 2 cucchiai di acqua
Mousse cioccolato fondente
- 30 g di latte intero
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Mousse cioccolato bianco
- 80 g di cioccolato bianco a pezzi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 20 g di latte intero
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- Valori nutritivi
- per 1 fetta
- Calorie
- 2326 kJ / 556 kcal
- Proteine
- 6.2 g
- Carboidrati
- 39.8 g
- Grassi
- 41.4 g
- Fibre
- 1.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Gravity cake con confetti colorati
3h
Torta al cioccolato bianco e crema al whisky
9h
Cheesecake cioccolato e nocciole
1h 10min
Torta magica al cacao e arancia
4hod.
Torta brulée
11 Std.
Devil's food cake (Torta del Diavolo)
5 Std.
New York cheesecake
6h 30min
Tortina monoporzione cioccolato e fragole
50min
Torta ai tre cioccolati
5 Std. 20 Min
Crostata al cioccolato e caramello salato
3小时 15 分钟
Cheesecake al cioccolato
9 Std. 30 Min
Cheesecake mascarpone e cioccolato
5h 30min