Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

3.9 31 valutazione

Prep. 15min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

50 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 pincée de curry en poudre
1 pincée de curcuma en poudre (opzionale)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de bouquets de chou-fleur
70 g de carotte coupée en morceaux (3-4 cm)
30 g de céleri branche coupé en morceaux (3-4 cm)
70 g de courgette coupée en morceaux (3-4 cm)
10 tomates cerise coupées en quatre
70 g de poivron jaune détaillé en cubes (1-2 mm)
4 - 5 brins de menthe fraîche équeutés, rincés et séchés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 682 kJ / 163 kcal

Grassi 13 g

Fibre 4 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Raw food 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min

Taboulé de quinoa

35min

Lentilles en salade

1h

Salade de concombre, radis et poivrons

10min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

35min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30min

Taboulé au millet (sans gluten)

5h 25min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1h

Salade de quinoa et poulet

55min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30min

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25min

Salade grecque de chou blanc

2h 15min