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Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Panini al pollo (Banh mi)
Prep. 50min
Totale 4h
4 porzioni
Ingredienti
Pollo
-
sovracosce di pollo disossate e senza pelle2
-
di zucchero60 g
-
di salsa di pesce2 cucchiaini
-
di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
-
scalogni a pezzi2
-
spicchio di aglio1
-
di olio di sesamo1 cucchiaino
-
di salsa di soia1 cucchiaio
-
di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)1 gambo
-
olio per frittura q.b.
Carote sottaceto
-
di aceto di vino bianco100 g
-
di zucchero70 g
-
di sale½ cucchiaino
-
carota pelata e a listarelle1
Paté di pollo
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla marrone a pezzi60 g
-
di burro salato a pezzi40 g
-
di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)250 g
-
di salsa di pesce2 cucchiaini
-
di brandy1 cucchiaio
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di panna (35% di grassi)30 g
Terminare la preparazione
-
baguette (vedere consigli)1
-
di cetriolo a fettine sottili¼
-
peperoncino rosso piccante (opzionale) a rondelle1
-
di coriandolo fresco (opzionale) le foglioline2 rametti
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
774 kcal /
3254 kJ
Proteine
34.1 g
Grassi
37.9 g
Carboidrati
70.1 g
Fibre
5.2 g
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