Strudel di ricotta e pane

Strudel di ricotta e pane

3.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
30 g olio di semi di girasole + q.b.
150 g di acqua tiepida
1 cucchiaio di aceto di mele
1 pizzico di sale

Ripieno di ricotta e pane

150 g di crostini tostati di pane bianco (vedere consigli)
4 uova
200 g zucchero
1 pizzico di sale
85 g di burro a pezzi
40 g di zucchero vanigliato
1000 g di ricotta scolata dal siero
250 g di panna acida
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata

Terminare la preparazione

100 g di burro a pezzi
zucchero a velo a piacere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 2045 kJ / 489 kcal

Grassi 24 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolcezze tirolesi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pan brioche integrale

21h 45min

Crostata Arlecchino

1h

Torta frangipane

1h 25min

Torta degli addobbi

1h 25min

Torta pazientina

3h 55min

Crostata strudel (di Erica Liverani)

1h 45min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

1h 30min

Biscotti zaeti

55min

Biscottini alle mele (di Erica Liverani)

1h 30min

Salsa di verdure miste agrodolci

744h 45min

Focaccia dolce

45min

Biscotti della nonna

30min