Beetroot risotto

Beetroot risotto

3.8 85 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

raw beetroots (approx. 300 g total), peeled and cut into quarters
2
fresh dill leaves only, for garnishing
2 sprigs
red onion cut into halves
150 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
Arborio rice
300 g
white wine
50 g
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp
goats cheese to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 140.4 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meals in a Flash 91 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40min

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

30min

Lentil hotpot

Lentil hotpot

12h 45min

Pear and blue cheese risotto

Pear and blue cheese risotto

30min

Mashed pea and corn slice

Mashed pea and corn slice

40min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40min

Risotto verde

Risotto verde

45min