Pizza aux pommes et au brie

Pizza aux pommes et au brie

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Prep. 15min

Totale 1h 45min

4 parts

Ingredienti

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine à pain type Manitoba
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café bombée de sel

La garniture

250 g de mozzarella coupée en morceaux
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
200 g de brie coupé en tranches (2 mm)
30 g de parmesan râpé
300 g de pommes granny-smith
1 pincée de poivre blanc moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 36 g

Calorie 3498 kJ / 836 kcal

Grassi 41 g

Fibre 5 g

Carboidrati 85 g

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