Pizza roulée aux champignons et aux poivrons
TM6 TM5

Pizza roulée aux champignons et aux poivrons

3.8 ( 16 valutazioni )

Ingredienti

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    o 1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
    o 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine à pain type Manitoba
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 1 c. à café bombée de sel

La garniture

  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 60 - 80 g de poivron jaune coupé en cubes (1 cm)
  • 60 - 80 g de poivron rouge coupé en cubes (1 cm)
  • 500 g de champignons de Paris frais brossés et détaillés en lamelles
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 2 piments frais épépinés et émincés
  • 20 g de lait pour la finition

Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
336 kcal / 1406 kJ
Proteine
11 g
Grassi
7 g
Carboidrati
60 g
Fibre
4 g

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