Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Chawanmushi
Prep. 10min
Totale 1h 15min
4 portions
Ingredienti
-
chicken breast fillets, skinless sliced (5 mm)100 g
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soy sauce30 g
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carrots cut in pieces25 g
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fresh shiitake mushrooms sliced2
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cashew nuts8
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fresh parsley cut in pieces2 sprigs
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dashi stock cold250 g
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mirin15 g
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medium eggs2
-
fine sea salt¼ tsp
-
water plus extra hot water for soaking1000 g
-
lemon finely grated zest only1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
24.8 kcal /
103.5 kJ
Proteine
2.5 g
Grassi
1.2 g
Carboidrati
1 g
Fibre
0.2 g
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