Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

4.7 64 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

La sauce satay

1 citron vert zeste et jus
1 gousse d'ail
5 brins de coriandre fraîche
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de curcuma en poudre
2 c. à café rases de cumin en poudre
1 c. à café d'épices à chili
½ c. à café rase de curry en poudre doux
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de mirin
80 g de beurre de cacahuète
460 g de lait de coco

Le bouillon satay aux légumes

80 g d'oignon coupé
1 gousse d'ail
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc mam)
130 g de carottes taillées en fins bâtonnets
150 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
15 g de champignons shiitaké déshydratés
250 g de chou chinois sans les côtes, émincé

La fondue

500 g d'eau
150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
400 g de viande de bœuf émincée en très fines lamelles

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 35.2 g

Calorie 2726.5 kJ / 652.2 kcal

Grassi 36.2 g

Fibre 7.2 g

Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45min

Canard croustillant

12h

Curry vert de bananes plantain

30min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Salade Bo bun

12h

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1h 30min

Brochettes de porc satay

25min

Soupe Pho

40min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2h 30min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Nouilles au poulet sauce sésame

45min

Soupe de poulet thaïe

50min