Tortiglioni al pollo e olive nere

Name: Tortiglioni al pollo e olive nere
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 30 g di scalogno; 400 g di petto di pollo; 8 olive nere, denocciolate; 8 olive verdi, denocciolate; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe, macinato fresco; 680 g di acqua; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; 350 g di pasta secca, tipo tortiglioni; 1 pizzico di origano secco

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
400 g di petto di pollo a cubetti (2-3 cm)
o 2 sovracosce di pollo, disossate e senza pelle a cubetti (2-3 cm)
8 olive nere, denocciolate a metà
8 olive verdi, denocciolate a metà
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe, macinato fresco
680 g di acqua
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
350 g di pasta secca, tipo tortiglioni di ottima qualità
1 pizzico di origano secco

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2084 kJ / 498 kcal
Proteine: 33 g
Carboidrati: 64 g
Grassi: 14 g
Fibre: 0 g