Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni

4.7 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

8 porzioni

Ingredienti

Impasto

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
20 g di lievito fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito secco
400 g di farina manitoba

400 g di farina per pizza
1 cucchiaino di sale

Farcitura

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
60 - 80 g di peperone giallo a cubetti (1 cm)
60 - 80 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
500 g di funghi champignon puliti, a fette sottili
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
2 peperoncini rossi piccanti freschi senza semi
20 g di latte per spennellare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 8 porzioni

Proteine 11 g

Calorie 1406 kJ / 336 kcal

Grassi 7 g

Fibre 4 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Finte cosce di pollo con salsa piccante

1h 30min

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

1h

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3h 40min

Cottura della pasta

25min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Focaccia con salsiccia

2h

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Tagliolini alla zucca

1h 20min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Polpettone di carne ai funghi

1h 5min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5min

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1h 30min