Rotolo al cioccolato e arancia

Rotolo al cioccolato e arancia

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 45min

10 porzioni

Ingredienti

L'impasto per il rotolo

4 uovo intere
2 tuorli d'uovo
110 g di zucchero
120 g di burro
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)

La mousse al cioccolato

150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
3 uovo intere
40 g di zucchero
20 g di succo d'arancia
scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata

La crema al burro

2 uovo intere
70 g di zucchero
15 g di acqua di fiori d'arancio
175 g di burro freddo
5 g di cacao amaro in polvere
5 g di zucchero a velo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 2387 kJ / 574 kcal

Grassi 42 g

Fibre 3 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cioccolato...che passione! 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Besciamella

15min

Rotolo al cioccolato e nocciole

1h

Tiramisù

5h 20min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Nessuna valutazione

Crêpe

1h 15min

Biscotti secchi al cioccolato

1h 30min

Cannoli alle nocciole

20min

Mini plumcake allo yogurt

40min

Salsa mojo verde

10min

Torta soffice al cioccolato e caffè

1h 20min

Crostata di marmellata

1h 10min