Rotolo al cioccolato e arancia

Rotolo al cioccolato e arancia

5.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 45min

10 porzioni

Ingredienti

L'impasto per il rotolo

4 uovo intere
2 tuorli d'uovo
110 g di zucchero
120 g di burro
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)

La mousse al cioccolato

150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
3 uovo intere
40 g di zucchero
20 g di succo d'arancia
scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata

La crema al burro

2 uovo intere
70 g di zucchero
15 g di acqua di fiori d'arancio
175 g di burro freddo
5 g di cacao amaro in polvere
5 g di zucchero a velo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 2387 kJ / 574 kcal

Grassi 42 g

Fibre 3 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cioccolato...che passione! 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Panini al pesto a vapore

Nessuna valutazione

Torta di mele

1h

Ciambellone veloce allo yogurt

1h 40min

Pasta frolla dolce

1h 50min

Besciamella

15min

Pasta frolla

1h 50min

Crostata di marmellata

1h 10min

Rotolo al cioccolato e nocciole

1h

Muffins con gocce di cioccolato

1h

Cioccolata calda

10min

Torta marmorizzata

2h

Purè di patate nature

55min