Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tocana caraibiană
-
800
g piept de miel, fără os (vezi variante), tăiat cuburi (3-4 cm),
o 800 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (3-4 cm) - 50 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (1 portocală)
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (½ lămâie)
- 60 g sos Worcestershire
- 3 căței de usturoi
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 180 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 2 - 4 fire coriandru proaspăt
- 2 - 3 prize oregano uscat
-
2
foi de dafin proaspete
o 1 foaie de dafin, uscată - 1 - 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 25 g ulei vegetal
-
20
g zahăr brut de trestie
o 20 g zahăr brun - 50 g piure de roșii
- 1 ½ linguriță sare
- 450 g apă
Ceșcuțele de orez la aburi
- 160 g orez tip basmati
- 400 g apă
- 4 prize sare
-
4
lingurițe ulei vegetal
o 4 lingurițe unt, nesărat sau sărat
- Valori nutritivi
- per 1 porții
- Calorie
- 2438 kJ / 581 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tocăniță de porc cu ardei
40 min
Tartă cu lămâie și bezea
2 godz. 30 min
Negrese cu cireșe amarena
1h
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Nessuna valutazione
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Nessuna valutazione
Frigărui tricolore cu somon
Nessuna valutazione
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2 godz. 30 min
Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale
2h 45 min
Tocană de miel
1h 45 min
Clătite cu spanac, jambon și ricotta
1h 45 min
Penne cu midii
1 godz. 5 min