Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

4.6 39 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 1h 35min

32 pezzi

Ingredienti

Impasto

150 g di acqua + q.b.
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
2 cucchiaino di sale
350 g di carne trita di maiale
530 g di acqua
20 g di salsa di soia
10 g di vino di riso

10 g di sake
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3 g

Calorie 318 kJ / 76 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa inglese ciocco-caffè

50 min

Latte fritto genovese

5 godz. 40 min

Biscotti al burro (senza glutine)

50 min

Salsa al cioccolato

20 min

Casoncelli alla bergamasca

2 godz. 30 min

Mousse al cioccolato fondente con panettone

3 godz. 20 min

New York cheesecake in vasetto (Bimby Friend)

2 godz. 40 min

Cipolle rosse fermentate

96 godz.

Yogurt ai frutti di bosco (con fermenti per yogurt)

10 godz. 30 min

Zabaione al sidro

15 min

Crema al cacao e cocco (senza lattosio)

15 min

Sorbetto della passione veloce

15 min