Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20 g

Calorie 1569 kJ / 376 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French Tradition on your Table 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti with Anchovies and Toasted Bread Crumbs

40min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Blue Mussels with Herbed Cream Sauce

30min

Avocado with egg and salmon tartare

45min

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1h 10min

Beef Wellington (Ben) Metric

10h 10min

Wafu dressing

20min

Stir fried prawns with dragon well tea (Longjing tea prawns)

4h 10min

Old Cucumber Soup

Nessuna valutazione

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Mussels in white wine and cream sauce

45min