Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

4.0 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (opzionale)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 49.4 g

Calorie 4092 kJ / 974 kcal

Grassi 63.1 g

Fibre 22.5 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner à la vapeur 10 ricette
Svizzera

Cuisiner avec le Varoma 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Conchiglie à la sauce chou-fleur

35min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35min

Bœuf laab

1h 5min

Curry de poulet à la japonaise

55min

Paella aux haricots rouges

55min

Chili non Carne

1h

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40min

Soupe au chou

50min

Bolognaise au soja

40min

Poulet oriental au couscous

45min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min