Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

4.9 61 valutazione

Prep. 15min

Totale 25min

2 portions

Ingredienti

20 g d'échalotes coupées en 2
10 g de beurre
75 g de crème liquide 35% m.g.
½ c. à café de sel selon vos goûts
225 g de petits pois surgelés
½ c. à café jus de citron selon vos goûts
4 tranches de lard (15 cm)
8 noix de Saint-Jacques corail retiré
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2644.6 mg

Proteine 62.6 g

Calorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Grassi 38.1 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 16.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saint-Valentin 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1h

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

1h

Sauce béarnaise

20min

Sabayon

15min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35min

Sauce choron

20min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35min

Lasagnes de courgette et poisson

1h

Gratin de crevettes aux baies roses

30min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Mousse à la truite

5min