Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
Prep. 40min
Totale 1h 20min
6 portions
Ingredienti
Soused cucumber
-
apple cider vinegar50 g
-
white sugar1 tbsp
-
long red chilli cut into slices1
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poppy seeds1 tbsp
-
salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
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Lebanese cucumber peeled or sliced into ribbons (3 mm thick)100 g
Patties
-
brown onion90 g
-
garlic clove1
-
olive oil for frying
-
chia seeds1 tbsp
-
raw beetroots peeled and cut into pieces (approx. 3 cm)100 g
-
pumpkin seeds1 tbsp
-
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
chickpea (besan) flour2 tbsp
-
ground smoked paprika (optional)1 - 2 tsp
-
liquid smoke seasoning (optional - see Tips)1 tsp
Assembly
-
sour cream180 g
-
horseradish cream3 tsp
-
slider buns (see Tips)6
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
437.3 kcal /
1836.7 kJ
Proteine
13.3 g
Grassi
27.4 g
Carboidrati
28.6 g
Fibre
13.2 g
Grassi saturi
9.2 g
Sodio
813 mg
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