Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

4.5 17 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
300 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
200 g di spinaci freschi le foglie
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pane raffermo
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di salsiccia cruda spellata, a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe
farina q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.8 g

Calorie 2966 kJ / 709 kcal

Grassi 29.3 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 81.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bontà ripiene 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocco fritto

1h 5min

Vitello tonnato

25h 30min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1h 35min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Bicchierini ai 3 cioccolati

4h 30min

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

1h 10min

Piadina romagnola

15min

Girandole di magro

1h 5min

Mini croissant con pancetta affumicata

2h

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1h 35min

Tortelli di ricotta e melanzane

1h 20min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h