Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte brisée
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le moule et pour fariner
- 40 g d'huile d'olive, et un peu pour le moule
- 35 g d'eau froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- farine de blé, pour fariner
La crème aux herbes
- 40 g d'échalotes
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 300 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 250 g de chou blanc, en morceaux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 60 g d'huile d'olive
- 45 g de vinaigre balsamique blanc
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en morceaux
- 250 g de chou rouge, en morceaux
- 80 g de betterave cuite, émincée en fines rondelles
- 50 g de feta, en dés
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2485.7 kJ / 594.7 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carboidrati
- 32 g
- Grassi
- 46 g
- Fibre
- 6.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Roulé de potiron
1h 30 min
Bûche aux épices façon tatin
1h 15 min
Tartelette aux radis et fromage frais
50min
Pizza aux légumes
2 godz. 5 min
Chou farci au haddock
1h
Tarte aux légumes et jambon
1h
Salade fraîcheur à la tête de moine
35min
Pizza aux légumes du soleil et basilic
1h 15 min
Tarte printanière
50min
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1h 10 min
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
1h 30 min
Pizza basilic, courgette et chèvre
2h