![Tarte au melon et muscat de Rivesaltes Tarte au melon et muscat de Rivesaltes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d18e4ae9-2112-4a3e-bd3a-71daf68e575e/Derivates/8b8349f5-1377-47e6-9be8-f4f5f6f5943f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte
- 250 g de farine de blé
- 140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
La crème d'amande
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amande
- 10 g de fécule de maïs
- 10 g de muscat, type Rivesaltes
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 beau melon
Le nappage
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de muscat, type Rivesaltes
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
- 1 c. à soupe de pistaches, décortiquées, émondées et non salées, grossièrement concassées
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1950.3 kJ / 465 kcal
- Proteine
- 7.4 g
- Carboidrati
- 55.3 g
- Grassi
- 23.1 g
- Fibre
- 3.3 g
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