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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Budino di ricotta
Prep. 15min
Totale 5h 45min
10 porzioni
Ingredienti
-
6 uova tuorli e albumi separati
-
1 pizzico di sale
-
130 g zucchero
-
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
-
25 g di scorza di arancia candita
-
25 g di cedro candito
-
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
-
30 g farina tipo 0
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
100 g di Rum
-
burro q.b. per imburrare
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
10.9 g
Calorie
1038.1 kJ /
248.1 kcal
Grassi
10.6 g
Fibre
0.6 g
Carboidrati
22.3 g
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