Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3 54 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

4 brins d'estragon frais équeutés
3 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g d'échalotes
60 g de beurre demi-sel
800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
25 g de cognac
100 g de vin blanc
400 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
20 g de farine de blé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27.8 g

Calorie 1724 kJ / 412 kcal

Grassi 19 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 27.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rôti de veau et haricots verts

1h

Gibelotte de lapin

1h 35min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Lapin marengo

1h

Truites meunières aux pignons en persillade

50min

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

1h 15min

Escalope de veau à la normande

1h

Lapin à la provençale

1h

Alicuit de canard

1h

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Lapin à la moutarde

1h

Paupiettes de veau et petits légumes

1h