![Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AFE7E5C9-92B4-4844-AC42-BAF294B96AE5/Derivates/E31D99D3-7E7B-48D3-A1DA-5D3A96CBE51D.jpg)
Versioni compatibili
Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Bot chien (rice flour cake)
- 1 tsp vegetable oil, plus extra for greasing
- 1120 g water
- 210 g rice flour
- 1 tbsp arrowroot flour
- ¼ tsp salt
Pickled vegetables
- 100 g white wine vinegar
- 70 g sugar
- ½ tsp salt
- 50 g carrot, peeled into ribbons
- 50 g daikon, peeled into ribbons
Dipping sauce
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp Chinese black vinegar
- 1 tbsp caster sugar
Assembly
- 2 tsp soy sauce
- 2 tsp vegetable oil
- 4 eggs
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1958.1 kJ / 466.2 kcal
- Proteine
- 12.4 g
- Carboidrati
- 63.5 g
- Grassi
- 17.6 g
- Grassi saturi
- 2.7 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodio
- 1385.4 mg
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