![Indian-style chicken burger Indian-style chicken burger](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06B0689A-2683-4A6F-90B6-921DA0336E39/Derivates/F0987874-FC8D-4CB8-B43F-B2B61E46AD6B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Burger buns
- 50 g water
- 10 g fresh yeast
- 50 g milk
- 15 g sugar
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 10 g curry powder
- 2 eggs
- 1 pinch fine salt
- 40 g butter, soft
- 1 tsp sesame seeds
- 1 tsp cumin seed
Chicken burgers
- 30 g cashew nuts, unsalted
- 400 g chicken breast fillets, skinless, cut into pieces (3 cm)
- 1 egg
- 1 tbsp curry powder
- 5 pinches fine salt, to taste
- 5 pinches freshly ground black pepper, to taste
- 50 g plain flour
- 1 garlic clove
- 10 sprigs fresh coriander
- 10 fresh mint leaves
- 80 g plain yoghurt
- 60 g cream cheese
- 20 g oil, for frying
- 200 g cucumber, thinly sliced (approx. ½ cucumber)
- 80 g red peppers, cut into thin strips
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 1562 kJ / 373 kcal
- Proteine
- 16.5 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 16.9 g
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