Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.2 35 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

1140 g

Ingredienti

eggplants (approx. 1000 g)
2 - 4
lemon zested and juiced
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
100 g
tahini
50 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1140 g

Sodio 288.7 mg

Proteine 29.4 g

Calorie 4425.8 kJ / 1057.8 kcal

Grassi 63.4 g

Fibre 55.8 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 119 g

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