Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5 22 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

Polenta

fresh portobello mushrooms
6
water
240 g
full cream milk
220 g
olive oil
2 tsp
dried bay leaves
2
dried thyme
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
polenta (see Tips)
100 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
½ tsp
mascarpone cheese
100 g

Caramelised onion and Brussels sprouts

Brussels sprouts cut into halves
8
garlic clove
1
red onion cut into halves
120 g
unsalted butter
20 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 488.2 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 919.7 kJ / 219 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 17.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Eggplant cannelloni

1h 35min

Polenta zucchini slice

2h 10min

Mediterranean capsicums

2h

Mushroom stroganoff

20min

Mashed pea and corn slice

40min

Eggplant rotolo

1h 40min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Roasted vegetables with horseradish cream

40min

Whole cauliflower with pea purée

40min

Eggplant involtini with risotto

1h 55min