Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.8 30 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 30min

10 portions

Ingredienti

La crème aux herbes

2 branches de persil frais
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune

Les galettes de riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de riz complet
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
200 g de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
100 g de petits pois surgelés
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 œufs moyens (53-63 g)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 portions

Proteine 62 g

Calorie 8251 kJ / 1974 kcal

Grassi 38 g

Carboidrati 346 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Riz du monde 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de riz aux légumes

30 Min

Friand aux légumes sans gluten

45 Min

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1 Std. 35 Min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1 Std. 20 Min

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40 Min

Korma d'agneau

13 Std. 50 Min

Gâteau de pâtes all'arrabbiata

1 Std. 35 Min

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

1 Std. 30 Min

Croustillants aux épinards et roquefort

25 Min

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

2 Std. 45 Min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1 Std. 15 Min

Croustillant méditérranéen

1 Std. 15 Min