Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.8 30 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 30min

10 portions

Ingredienti

La crème aux herbes

2 branches de persil frais
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune

Les galettes de riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de riz complet
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
200 g de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
100 g de petits pois surgelés
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 œufs moyens (53-63 g)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 portions

Proteine 62 g

Calorie 8251 kJ / 1974 kcal

Grassi 38 g

Carboidrati 346 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Riz du monde 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2h 20min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1h 30min

Gratin de lentilles corail

1h 20min

Couscous végétarien

35min

Rouleaux de riz aux légumes

1h 35min

Roulés pavot-cranberries

2h

Fromage, alternative végétale

6h 45min

Croquettes de quinoa

1h

Focaccia aux pommes de terre et romarin

2h 45min

Bolognaise de soja

40min

Crumble style indien

1h

Hamburger végétarien

4h 45min