Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

Les gnocchi

1 ciboule coupée en deux
3 brins de thym frais
20 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
170 g de lentilles corail
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
150 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
150 g de fécule de pomme de terre
30 g de parmesan râpé
1 pincée de sel et pour la cuisson des gnocchi, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

L’assaisonnement

30 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
300 g de salade chicorée
300 g de saucisse luganega coupée en morceaux (3 cm. Voir "Consei(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24.4 g

Calorie 2619 kJ / 626 kcal

Grassi 25.5 g

Carboidrati 80 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40min

Friand aux légumes sans gluten

45min

Rouleaux de riz aux légumes

1h 35min

Le chiard aux poutines

1h 35min

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

2h 45min

Pesto-tomates confites

15min

Salade de légumes du soleil au kasha

45min

Salade de poulet à l'orange

35min

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

2h 30min

Curry de poulet du Mozambique

45min

Croustillant méditérranéen

1h 15min

Tartelette au chèvre et crème d'épinard

50min