Hummus
TM5 TM6

Hummus

Ingredienti

  • 40 g di semi di sesamo
  • 180 g di ceci secchi, ammollati in acqua calda per 6-8 ore e scolati
  • 1000 g di acqua calda
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di olio di sesamo
  • 60 g di olio di oliva
  • 50 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
891 kJ / 213 kcal
Proteine
7.2 g
Carboidrati
15.6 g
Grassi
14 g

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