Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 80 g di speck a cubetti
- 50 g di prosciutto cotto a cubetti
- 100 g di Emmental a cubetti (1 cm)
- 3 uova sbattute
- pangrattato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2569 kJ / 614 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 76 g
- Grassi
- 25 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Brutti ma buoni di patate
55 min
Cannelloni mozzarella e prosciutto
1h 15min
Crocchette di riso con Parmigiano reggiano
1 Std.
Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)
3 Std. 45 Min
Torta salata di pane
45 min
Gratin di patate
50 Min
Girandole di magro
1 godz. 5 min
Ravioli fritti salati
1 godz. 5 min
Cordon bleu al grano saraceno
35 Min
Conchiglioni agli spinaci
1h 15min
Torta di patate e mais
1h 50min
Cordon bleu di melanzana
1 Std.