Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Impasto
- 100 g di latte
- 120 g di acqua
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di farina tipo 0
- 10 g di sale
Ripieno
- 2 spicchi di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di pomodori secchi
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 600 g di bocconcini di carne di agnello
- 300 g di cuori di carciofo a spicchi
- 250 g di patate a tocchetti
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3598 kJ / 860 kcal / 3598 kJ / 860 kcal
- Proteine
- 40.3 g / 40.3 g
- Carboidrati
- 92 g / 92 g
- Grassi
- 36.8 g / 36.8 g
- Fibre
- 7.3 g / 7.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Trippa alla trasteverina
45min
Pollo alla romana
1h 10min
Pardulas
8 Std. 40 Min
Tiliccas sarde
2 Std. 20 Min
Cozze alla Medoc
50min
Ravioli sardi (Culurgiones)
2 godz. 30 min
Coda alla vaccinara
3h
Papassini sardi
8 godz. 45 min
Seadas
1 Std. 5 Min
Trippa in umido
1h 10min
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1h 45min
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1h 10min