Melanzane sott'olio alla siciliana
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Melanzane sott'olio alla siciliana

5.0 (24 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di melanzane violette rotonde a listarelle
  • 20 g di sale grosso
  • 1500 g di aceto di vino bianco
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olive verdi denocciolate in salamoia
  • ½ cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1 pizzico di basilico secco
  • 1 pizzico di menta secca tritata
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
9941 kJ / 2376 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
13 g
Grassi
256 g
Fibre
14 g

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