Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Beef ragu
Prep. 10min
Totale 1h 25min
6 portions
Ingredienti
-
olive oil30 g
-
garlic cloves3
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red onion cut into quarters225 g
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celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)100 g
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carrot cut into pieces (approx. 3 cm)180 g
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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fresh sage leaves only2 sprigs
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fresh rosemary leaves only2 sprigs
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dried chilli flakes¼ tsp
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dried bay leaves2
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dry red wine250 g
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beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)1000 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
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tomato paste50 g
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canned crushed tomatoes400 g
-
white sugar1 - 2 pinches
-
salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
Parmesan cheese shaved, for garnishing
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
402.7 kcal /
1691.2 kJ
Proteine
39.6 g
Grassi
23.9 g
Carboidrati
6.3 g
Fibre
3.6 g
Grassi saturi
8.1 g
Sodio
471.6 mg
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