Tajskie pulpeciki z ryżem

Name: Tajskie pulpeciki z ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 g kolendry, świeżej; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 łyżeczka curry, mielone; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryczki chili, suszonej; 5 g sosu rybnego; 10 g sosu sojowego; 1 jajko; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g bułki tartej; 150 - 200 g marchewki; 2 ząbki czosnku; 15 - 20 g papryczek chili, świeżych; 10 g curry, mielonego; 10 g sosu rybnego; 10 g sosu sojowego; 10 g cukru; 200 g ryżu basmati; 400 g mleczka kokosowego; 300 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentrat bulionu drobiowego, wykonany w TM

4.2 529 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porcje

Ingredienti

Tajskie pulpeciki

5 g kolendry, świeżej
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na kawałki, lekko zmrożonych
1 łyżeczka curry, mielone mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej mielonej
½ łyżeczki papryczki chili, suszonej mielonej
5 g sosu rybnego
10 g sosu sojowego jasnego
1 jajko
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g bułki tartej
150 - 200 g marchewki pokrojonej w 3 mm plastry

Sos

2 ząbki czosnku
15 - 20 g papryczek chili, świeżych pokrojonych na kawałki
10 g curry, mielonego
10 g sosu rybnego
10 g sosu sojowego jasnego
10 g cukru
200 g ryżu basmati
400 g mleczka kokosowego
300 g wody
1 czubata łyżeczka koncentrat bulionu drobiowego, wykonany w TM

1 kostka bulionu drobiowego