Dispositivi & accessori
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Insalata di asparagi con fragole
Ingredienti
Asparagi
-
50 g di nocciole sgusciate, con la buccia arrostito
-
600 g di acqua
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700 g di asparagi bianchi pelati, tagliate le estremità legnose, tagliati diagonalmente a pezzi di (5 cm), (vedi consiglio)
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1 cucchiaino di sale
Salsa
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50 g di scalogno dimezzato
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80 g di olio di oliva
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50 g di aceto balsamico bianco
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20 g di senape
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10 g di miele
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1 cucchiaio di scorza di limone, grattugiata
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½ cucchiaino di sale
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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250 g di fragole a seconda delle dimensioni, dimezzate o tagliate in quarti
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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