Rape con espárragos a la marinera

Rape con espárragos a la marinera

4.4 75 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

100 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 ramillete de espárragos verdes baby cortados en rodajas
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
1 pellizco de hebras de azafrán
50 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado
2 cucharadas perejil fresco picado (solo las hojas)
1 cucharadita de pan rallado
½ cucharadita de sal (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 25.29 g

Calorie 995 kJ / 238 kcal

Grassi 13.53 g

Fibre 0.96 g

Carboidrati 3.38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De segundo, pescado 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50min

Bacalao en salsa verde

Bacalao en salsa verde

30min

Rape al vapor con salsa verde

Rape al vapor con salsa verde

20min

Rape al limón con anchoas

Rape al limón con anchoas

25min

Rape a la jardinera

Rape a la jardinera

40min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Berenjenas rellenas de bacalao

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1h

Rape en salsa de almendras

Rape en salsa de almendras

30min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1h