Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

4.6 13 valutazioni

Prep. 10h

Totale 50h

4 porzioni

Ingredienti

250 g di riso basmati
400 g di zucchine cubetti (1-2 cm)
400 g di gamberi crudi sgusciati
1 pezzettino di zenzero, radice fresca pelata
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
40 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di salsa di soia chiara
13 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 avocado maturo la polpa a cubetti (1-2 cm)
100 g di spinaci baby freschi a striscioline
150 g di pomodori ciliegino a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1872.9 mg

Proteine 21.3 g

Calorie 2109.5 kJ / 504.2 kcal

Grassi 16 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 67.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Insalate multilivello 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pisellini al vapore (600 g)

25 min

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40 min

Insalata di riso venere

40 min

Fregola ai frutti di mare

40 min

Sformato di zucchine al basilico

50 min

Cipolle dorate (80 g)

20 min

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

Brak ocen

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

35 min

Uova a semisfera in camicia

15 min

Riso basmati con gamberi speziati

40 min

Contorno di patate americane speziate

45 min

Minestra saporita di riso e legumi

40 min