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Bimby® TM7
Compatibile
Rösti vodese à la Papet Vaudois
Prep. 40min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
-
1000 g di patate, a pasta gialla densa cotte e sbucciate, del giorno prima
-
3 cucchiai di burro chiarificato
-
2 ¼ cucchiaini di sale
-
20 g di olio vegetale
-
350 g di porri a fette (circa 1 cm)
-
150 g di panna intera
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
100 g di acqua bollente
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porzioni
Sodio
3684.5 mg
Proteine
29.8 g
Calorie
8632.6 kJ /
2063.2 kcal
Grassi
116.3 g
Fibre
29.3 g
Grassi saturi
61.2 g
Carboidrati
240.4 g
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Rösti cantonali
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Svizzera
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