Zuppa di pasta con pollo

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco (circa 20 g)
600 g di verdure per zuppe (sedano, carote, porri), 200 g a pezzi (3 cm)
500 g di fusi di pollo con la pelle
1200 g di acqua
15 g di sale
1 spicchio di aglio schiacciato
100 g di cipolle tagliate in otto
10 g di salsa di soia (opzionale)
5 di pepe di Giamaica
2 bacche di ginepro
1 foglia di alloro, fresca
10 grani di pepe nero
100 g pasta secca, per zuppe

100 g pasta corta, secca, tipo fidelini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1900 mg

Proteine 30 g

Calorie 1503 kJ / 359 kcal

Grassi 12 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 32 g

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Svizzera

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