Zuppa Ramen Tantanmen

Zuppa Ramen Tantanmen

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio
10 g di radice di zenzero fresco sbucciato
40 g di olio vegetale
1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
3 cucchiaini di paprica
400 g di carne trita mista, maiale e manzo
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di tahina
1 cucchiaino di miso
1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di aceto bianco
1 cubetto di dado per brodo (dose per 0,5 l) sbriciolato
1000 g di acqua
140 g di mais dolce in scatola (barattolo piccolo), sciacquato e scolato
200 g di cavolo cinese pak choi tagliato in quarti nel senso della lunghezza
2 uova
acqua, ghiacciata per raffreddare
300 - 400 g di pasta ramen precotti

250 g di noodles per ramen secchi
600 g di bevanda di soia
4 cucchiaini di semi di sesamo, tostati
1 pezzo di cipollotto tritato finemente

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2366 mg

Proteine 40 g

Calorie 3449 kJ / 824 kcal

Grassi 42 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 79 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zuppe asiatiche 7 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Frittelle di verdure indonesiane

40min

Pollo in salsa cremosa alla senape

40min

Beef Wraps Big Mac Style

25min

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Nessuna valutazione

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

35min

Crema di formaggio quark con cioccolato bianco

Nessuna valutazione

Glassa al burro

5min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Tris di cioccolato

4h

Dolcetti marocchini alle mandorle (Briouats)

35min

Gamberi al curry

35min

Mititei (salsicce rumene)

12h 45min