Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ
Ingredienti
Σάλσα
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη1
-
σκελίδες σκόρδο2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο80 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
ξίδι sherry15 γρ.
-
σταφίδες ξανθές50 γρ.
-
κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο30 γρ.
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο30 γρ.
-
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα5 κλωνάρια
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα1
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
Στέικ κουνουπιδιού
-
κουνουπίδια2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Πουρές κουνουπιδιού
-
νερό500 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
γάλα αμυγδάλου100 γρ.
-
φυτικό βούτυρο50 γρ.
-
ελαιόλαδο10 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)1 πρέζα
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"
40min
Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα
30min
Βράσιμο μακριών ζυμαρικών
20min
Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι
Nessuna valutazione
Καλοκαιρινή μπολονέζ
45min
Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια
10min
Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy
1h 35min
Τάρτα με πράσα και τυρί
1h 5min
Ταρτάκια με μπρόκολο και μπέικον
45min
Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)
1h 50min
Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι
30min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1h 20min