Versioni compatibili
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
o ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (opzionale)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
o 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min
Ριζότο με γαλοπούλα
35min
Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό
1 Std.
Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας
10 Min
Κοτόπουλο Kung Pao
1 Std. 30 Min
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1 Std. 10 Min
Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο
1 Std. 15 Min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 Min
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2h
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35min