Pollo piccante con riso al cocco

4.3 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (opzionale)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (opzionale) a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorie 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grassi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 47.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Goulash ungherese

1h 45min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Insalata di pollo in vasetto

40min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1h 5min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1h 20min

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1h

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Involtini lucani

50min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto