Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

Soupe aux légumes d'hiver

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

Paupiettes de veau aux petits légumes

Aiguillettes de poulet au lard, petites pommes de terre vapeur